元培醫事科技大學徐治平教授率學生與山好蜜森霖農場合作，創新發明品「客家柚茶熱水萃取方法之改良與應用」，在2023日本JDIE真夏設計創意暨發明展中勇奪金牌；展現醫療科學結合農業產品的創新能力。
元培師生與業界攜手、獲獎的團隊由醫學檢驗生物技術系徐治平教授領軍，團隊成員包括醫技系學生陳瓏、黃譯嫻、邱韻玲及范瑋庭，還有也是元培校友的山好蜜森霖農場經理陳美惠，共同投入客家柚茶的研究。
徐治平教授指出，研究顯示，客家柚茶茶湯中的成分可以阻止新冠棘蛋白和細胞ACE2結合，達到80%的阻斷率；這項發明將客家柚茶與其他成分進行熱水萃取，將客家藥引和蛋相結合，製作出帶有柚茶香氣的全新風味茶葉蛋，同時還有助增強對新冠病毒的防護能力，提升民眾的身體健康。
元培醫事科技大學徐治平教授指出，學校提供學生多元化的醫療相關學科和專業課程，也積極鼓勵師生進行創新發明，這次的金牌獲獎對發明團隊意義重大；山好蜜森霖農場經理陳美惠表示，這項金牌獎項是對團隊辛勤工作的肯定，也是對台灣農業創新能力的認可，她表示，他們將繼續致力於推動農業創新，開發更多具有營養價值和健康功效的產品，為消費者提供更多選擇。
2023日本JDIE真夏設計創意暨發明展於7月6日至7月8日在東京的有明花園建築群舉行，該展覽旨在為發明人和設計師提供一個創意交流的平台。由世界發明智慧財產聯盟總會（WIIPA）和Chizai 株式會社共同統籌舉辦，台灣發明商品促進協會 (TIPPA) 負責執行台灣的參展事務。