配合行政院農委會、中央畜產會推廣在地好農產品，元培餐飲管理系陳麒文老師研發六種跑山雞、牧畜蛋相關健康美味創意料理，並帶學生於假日市集辦理現場試吃活動，也展現元培餐管系師生料理研發與技術。
陳麒文老師利用花蓮、台東在地縱谷跑山雞及放牧蛋研發兼具美味與健康的料理，包括苦茶油烘蛋大阪燒、放牧天使蛋、法式煎雞佐蜂蜜芥末醬、彩蔬巧克力雞絲，以及新竹在地的東方美人茶葉蛋及麻油蛋；並帶著餐管系學生胡全翔與黃彥龍兩位同學，於11月21日台北希望假日廣場舉辦的好雞好蛋見面會，現場做給民眾試吃，以各種樣式呈現健康與美食兼顧的創意新菜餚。
由行政院農業委員會、中央畜產會所指導之好雞好蛋見面會，除提供消費者有更多選擇健康的雞肉及蛋品外，也藉此讓民眾了解到花東產業的特色，讓花東在地縱谷跑山雞及放牧蛋成為全國民眾安心購買的最佳選擇。