元培醫事科大食品科學系設有勞動部認證食品檢驗分析類科之術科合格考場，為服務新竹考生，暑假期間特配合辦理全國性「食品檢驗分析乙、丙級」證照術科考試，計有70餘位新竹地區食品專業相關人員報考。
食品科學系利用3年前執行教育部技職再造計畫的機會，將食品衛生實驗教室及食品分析實驗教室翻新成為「食安檢測人才培訓基地」，並通過勞動部技檢中心認證成為勞動部食品檢驗分析類科之術科合格考場，並且是桃竹苗地區唯一食品檢驗分析乙級之合格考場，也成為食科系訓練食品檢驗分析實作人才之所在地。
秉持服務新竹地區考生的精神，食科系每年承辦行政院勞動部技能檢定中心之全國性「食品檢驗分析乙、丙級」證照術科考試，今年的考試已於7月7日~9日及7月16日進行，為此，食科系動員劉黛蒂、林錫斌、詹鴻得、林仲聖等多位老師及十多位熱心同學的支援，歷經1個多月的準備，才讓總計27項考題中每項考題所需的設備、器材、藥品及食品都能確實就位，並使四天考試過程每個環節都運作順暢。
食科系主任張宜煌指出，食品檢驗分析是食品安全的第一道防線，透過食品檢驗分析乙丙級術科考試的訓練，食科系學生對食品成份分析及安全評估有更完整的操作練習及實作經驗；未來也將持續配合辦理考試，以達到培養食品檢驗分析人才，提升台灣食品衛生安全管理，保障國人飲食安全目的。