元培醫事科大食品科學系每年辦理「食科週學生專題研究暨實習成果海報展」，鼓勵系上高年級同學發表專題研究成果或分享到食品業界實務實習心得，並邀請全系師生前來觀摩交流，此項活動也逐漸成為食科系的特色與傳統。
今年的「食科週學生專題研究暨實習成果海報展」於11日舉辦，全系師生約200人依排定時段分批前來評比，並針對研究主題或實習提出相關問題與建議。每位報告的同學都認真向學生與教師們報告、分析、釋疑等，以期讓參觀者能充分了解其研究或實習的內容，以爭取評審老師們的印象。
經過全體師生們的成績評定後，佳作以上之專題研究成果有11篇，研究主題有趣並且多元，從冰淇淋到創新寵物食品都引發同學間熱切討論；而實習成果則由林錫斌老師指導，榮獲學海築夢專款補助赴日本鹿兒島源麴酒廠實習的王雅儀、林羿榛、劉堯庭、賴泳心同學得到優選獎，4位同學赴日實習的生動心得分享，更提供學弟妹寬廣的國際視野和就學就業想像。
食科週專題研究成果發表獲選作品如下：
優選：許芳綺、高敏雪(稻稈前處理方法及發酵過程還原糖的變化)–詹鴻得
老師指導
優選：翁雨涵(創新食品開發-寵物及寶寶食用米餅)-蘇敏昇老師指導
優選：林佳吟、劉東柏、吳冠霆(市售檸檬水中有機酸及維生素C和甲醛態氮之測定-劉黛蒂老師指導
優選：葉昕、周宸亨、畢欣蓉、朱峻輝(酚酸與人體健康预試驗)-何素珍老師指導
優選:蘇立新、倪平治、林思吟(新竹市大專院校區自助餐衛生品質調查)-林仲聖老師指導
優選：蘇瑀琁、呂昆祐、蘇仲彥、林思吟(微酸性電解水作用俞大腸桿菌與金黃色葡萄菌的殺菌效果)-林仲聖老師指導
優選：黃逸愷(添加不同膠體對於冰淇淋之品質及消費者喜好性之研究)-陳惠欣老師指導
佳作：虞秉承、曾鈺云、鄭萍儀、余孟蓉、范瑜軒(創新食品開發-番薯蜜幕斯)-蘇敏昇老師指導
佳作：吳榮晟、莊佑榕、馬慶任、林言融、黃俊凱、劉孜璠(市售檸檬水飲料之香味定量描述分析)-劉黛蒂老師指導
佳作：王孝慈、彭佳玲、游品喬(計時電流法用於溫泉和環境水樣品中大腸桿菌的測定)-張谷昇老師指導
佳作：邱珮珍、戴瑩禎(大學生對於懸沖咖啡消費型態與烘焙點心搭配選擇之現況)-陳惠欣老師指導
以上獲獎同學將於6月17日接受師長的表揚。