元培醫事科技大學師生再度在國際餐飲大賽中大放異彩，11月2、3日兩日參加在釜山BEXCO國際展覽中心舉辦的2019 Artisan Festival第七屆韓國國際技能人大賽，榮獲11面金牌、3面銀牌的優異成績，參與競賽的國家有臺灣、韓國、澳洲、美國、克羅埃西亞、日本、馬來西亞、香港、新加坡、印度、大陸、越南等十二個國家，約一千位選手共襄盛舉，其中彭開強、鄭景元同學兩項大賽都參與，彭開強獲得3面金牌及1面銀牌，鄭景元獲得2面金牌及1面銀牌。