強化臨床護理照護輔助能力，元培護理系學生跨域與健康休閒管理系師生學習芳療，並組隊參加2021國際芳療競賽，李明翰同學第一次參賽就獲得精油配方設計大專組冠軍，健康休閒管理系學生也再度獲得大專組香氣鑑定冠軍、精油調配季軍、臉部按摩殿軍等佳績。
許多安寧照護相關的研究發現，精油按摩可降低癌症病患的焦慮、減輕疼痛、舒眠與提升生活品質。臨床上，芳香療法也常被作為輔助療程，成效受到肯定與認同，成為現代正統醫學的輔助；護理系為強化學生跨域學習與應用能力，將健管系專業芳療初階課程列為護理系創新學程，也吸引不少也興趣的同學選修。
2021國際芳香療法競賽三月底舉辦，護理系與健管系學生都組隊參加，健管系每年在這項競賽都有很好的成績，今年也不例外，同學及校友韋春華、陳杏卉、羅孜䔶、沈亭萱、王珮珊參賽，分別獲大專組香氣鑑定冠軍、精油調配季軍、臉部按摩殿軍；職業組身體按摩冠軍、亞軍、臉部按摩冠軍、精油配方冠軍、亞軍、香氣鑑定鑑定亞軍。
護理系一年級同學都是首次參賽，其中李明翰獲得精油配方設計大專A 組冠軍，讓他大受鼓勵，其他包括吳宥霖、王郁婷也獲精油配方設計大專組亞、季軍，張衣緦、陳彥棻與褚若莓都獲得精油香氣鑑定組亞軍與季軍，宋佩蓉則獲得芳療臉部按摩大專B組季軍；護理系學生們表示，獲獎很高興，但更感謝老師帶他們學習到更多的照護輔助能力。