元培醫事科大陳麒文組隊參加2019DICC荷蘭國際名廚挑戰賽勇奪金牌 - 元培醫事科技大學 YPU 元培 Yuanpei University of Medical Technology 元培醫大
跳到主要內容區塊

元培醫事科大陳麒文組隊參加2019DICC荷蘭國際名廚挑戰賽勇奪金牌

元培醫事科技大學餐飲管理系陳麒文老師與另二人組織團隊以台式風味料理參加由荷蘭美食協會Dutch Food Exchange Association所舉辨2019 DUTCH INTERNATIONAL CHEF CHALLENGE荷蘭國際名廚挑戰賽,以台式三杯雞、鮭魚鬆冷前菜及紅豆驢打滾等菜餚參賽,並獲得評審的喜好勇奪團體金牌。

荷蘭美食協會Dutch Food Exchange Association所舉辨2019 DUTCH INTERNATIONAL CHEF CHALLENGE荷蘭國際名廚挑戰賽,荷蘭愛因河芬展覽館1月24日~1月27日賽事為期四天的歐洲廚藝賽事。參加國家有法國荷蘭比利時德國義大利台灣大陸七國家參加。

元培餐飲管理系由陳麒文老師與呂俊男老師、主廚吳維斌以台式料理風味為比賽競賽主題,為此進行為期半年的時間練習,並由台灣飛行了13個小時到荷蘭當地購買食材,與各歐洲名廚同場較技並一拿下好成績,可說是非常的難得,Dutch Food Exchange Association的會長A S Bakker表示,參賽的菜餚每道菜都非常的有特色,擺盤精緻又吸晴,一反傳統台菜美食的樣貌,並拿下好成績。

陳麒文老師表示,元培醫事科技大學餐管系一連在國際比賽拿下多項金牌,也足以證明學校餐飲管理系在烹飪上的實力是非常的耀眼的,一定能讓學生可以發揮實力並站上國際舞台。

https://www.ypu.edu.tw/news

新聞參考:https://today.line.me/tw/pc/article/2019+DICC荷蘭國際名廚挑戰賽元培醫事科大陳麒文老師組隊奪金-5ryx3v

新聞參考二:https://www.atanews.net/?entertain=53969

新聞參考三:http://news.pchome.com.tw/society/greatnews/20190213/index-55006316218207209002.html

新聞參考四:https://n.yam.com/Article/20190213140621

新聞參考五https://money.udn.com/money/story/5723/3642966

元培餐管系老師陳麒文在荷蘭國際名廚挑戰賽得金牌
元培餐管系老師陳麒文在荷蘭國際名廚挑戰賽得金牌
元培餐管系老師陳麒文與選手在作品前合影
元培餐管系老師陳麒文與選手在作品前合影
元培餐管系老師陳麒文與選手在國旗前合影
元培餐管系老師陳麒文與選手在國旗前合影
元培餐管系老師陳麒文與其他選手合影
瀏覽數: