為提升校園健康飲食風氣並強化師生健康識能，元培醫事科技大學於12月1日舉辦「培你好好趣呷飯：『標』的明，『糖』的清」健康飲食講座。針對大學生普遍面臨高比例外食與隱性糖分攝取的挑戰，活動透過專業指導，協助本國與外籍學生跨越語言隔閡，在日常生活中建立正確的飲食決策能力。
本次講座以「標示解碼」與「低糖擇食」為教學核心。針對市售食品包裝背後隱藏的健康密碼，講師帶領學生學習精確解讀營養標示（Nutrition Facts），並識別各種隱藏在成分表中的「偽裝糖名」。
考量到校園內的多元文化背景，講座內容特別兼顧外籍學生的需求，協助他們跨越語言與標示的隔閡（Label Literacy），理解台灣與不同文化下的營養標準差異，將複雜的包裝資訊轉化為直觀且可操作的健康判斷依據。
針對大學生最常見的飲食情境，如手搖飲料、自助餐及便利商店，講座深入探討了具體的低糖替代方案。除了闡述長期高糖攝取對胰島素功能及心血管系統的潛在危害，活動更著重於提供實用的選擇策略，賦予學生在複雜飲食環境中「選擇健康」的行動能力，期望從源頭預防代謝症候群及糖尿病等慢性疾病。
為提升學生的環境決策效能（Decisional Efficacy），透過將抽象的「健康識能」轉化為實際的行為修正，鼓勵參與者以白開水代替含糖飲料，並學習挑選適合自己身體狀況的食物。這不僅是一場資訊傳遞的講座，更是一項行為改變與文化適應的輔導介入，期許學生從大學階段即成為具備國際視野的自我健康決策者。
元培醫事科技大學表示，未來將持續以「預防為主、教育為本」為核心理念，推動各項健康促進活動，共同建構一個支持多元文化且注重健康的校園環境，落實全人健康的教育目標。