元培醫事科技大學餐飲管理系陳麒文老師與另二人組織團隊以台式風味料理參加由荷蘭美食協會Dutch Food Exchange Association所舉辨2019 DUTCH INTERNATIONAL CHEF CHALLENGE荷蘭國際名廚挑戰賽，以台式三杯雞、鮭魚鬆冷前菜及紅豆驢打滾等菜餚參賽，並獲得評審的喜好勇奪團體金牌。